Sejak adanya serangan globalisasi, banyak orang Indonesia yang lebih menyukai makanan asing daripada makanan tradisional. Hal ini dikarenakan konsep dari makanan asing lebih cocok dengan gaya hidup masyarakat masa ini, yang mana menggunakan citra merek yang menarik, promosi yang unik dan desain interior restorannya yang terkini. Bandung, sebagai ibukota Provinsi Jawa Barat, adalah salah satu dari banyak kota di Indonesia yang menarik banyak turis lokal maupun internasional melalui alamnya, pengalaman belanja dan kulinernya. Untuk menghadapi pertumbuhan yang pesat dari restoran-restoran asing di Indonesia, Bandung membutuhkan sebuah tempat yang berfungsi sebagai pusat dari kuliner khas Jawa Barat, untuk menjaga eksistensi dari kuliner tradisional. Perancangan interior Pusat Wisata Kuliner Khas Indonesia bertujuan untuk menciptakan sebuah tempat yang memberikan informasi mengenai kuliner khas Jawa Barat dan wisata kuliner, yang memiliki pusat informasi, restoran dan toko souvenir. Interior pusat wisata kuliner ini didesain dengan mencerminkan nilai-nilai dari kuliner traditional Jawa Barat dengan cara yang modern.